分別在5、10、15、20、25 L/（m2·h）5個膜通量下，考察了平板膜生物反應器（MBR）對餐飲廢水的處理效果。結果表明，隨著膜通量的提高，出水COD和NH3-N濃度稍有升高，但去除率都基本維持在90%以上；同時，MBR對TN、TP、BOD5、DOC、濁度、含油量、SS、UV254等都有很好的去除效果，出水水質完全符合《城市污水再生利用〖KG*2〗城市雜用水水質》的要求。對比進、出水中DOC的分子質量分布發現，進水中的大分子有機物被降解為小分子有機物。通過測定不同膜通量下混合液的MLSS、SV30、污泥粒徑、粘度等指標，發現MLSS和SV30與粘度之間有很好的線性關系。在運行結束時進行阻力分布測試，發現隨著膜通量的增大，內部阻力比例逐漸增大，而濾餅層阻力和濃差極化阻力的比例都逐漸下降。
