2024青島食博會-中國辣椒交易會博覽會

主辦單位：中國食品工業協會

山東省食品工業協會

山東省辣椒協會

青島藍博國際會展有限公司

上屆回顧

2023中國（青島）國際辣椒交易博覽會在青島紅島國際會議展覽中心盛大開幕。

本屆大會由國際辣椒聯盟、中國農產品市場協會、中國食品工業協會、中國蔬菜流通協會、中國農學會、中國調料協會、山東省農業農村廳、山東省科學技術協會、山東省農業科學院、青島市工商業聯合會、德州市人民政府為指導單位，山東食品工業協會、山東省農學會、山東省營養協會、德州市農業農村局、德州市農業科學院 、山東鄉村振興實踐研究院、德州市振興鄉村投資運營集團有限公司、武城縣人民政府主辦，山東省辣椒協會、青島市辣椒產業商會、德州市農業產業化促進會、山東百仕達地標產業有限公司（“德州味”運營中心）、青島藍博國際會展有限公司、青島魚得水信息技術有限公司承辦，山東省預制菜產業聯合會、山東省農業產業化促進會、山東省調味品協會協辦。

大會以“智慧賦能新賽道、辣味撬動新渠道”為主題，設置了辣椒全產業鏈及預制菜展區、“德州味”優質農產品展銷區、綜合食品展區、餐飲食材展區和食品添加劑及配料調味品展區等五大主題展區。本屆博覽會展覽展示面積2萬多平方米，吸引了國內外430多家知名辣椒產業頭部企業和生產基地前來參展，成為我國辣椒及食品產業領域規模最大、水平最高、影響最廣的全產業鏈專業展會之一。

2023中國（青島）國際辣椒交易博覽會的成功舉辦，得益于山東辣椒產業的整體競爭力。據了解，中國是全球最大的辣椒生產國和消費國，山東是我國辣椒生產和加工的重要基地。山東省辣椒種植面積107萬畝，年產量78萬噸，年產值27億元，擁有“武城辣椒”、“金鄉辣椒”兩個地理標志。其中，“中國武城英潮辣椒價格指數”已成為國內辣椒價格的風向標。山東還擁有中椒英潮辣業發展有限公司、山東飛達集團、虎邦食品（武城）有限公司、馨賽德（德州）生物科技有限公司、山東多元戶戶食品有限公司、青島柏蘭集團、青島和旺食品有限公司等幾十家國內辣椒加工頭部企業、國家級農業產業化龍頭企業，在國內外享有較高的知名度。山東的武城尚莊辣椒城、玄帝廟市場、金鄉凱盛市場、山碌市場等已成為北方乃至全國重要的辣椒交易市場、集散地和出口地。膠州辣椒產品出口量占全國的80％以上，于家村市場更是中國北方最大的干制辣椒集散地。中國的辣椒產業，不僅是鄉村振興的重要產業力量，從全球貿易角度看，中國辣椒產業也是全球產業鏈中不可或缺的重要角色。

與辣博會同期舉辦的還有第二十屆中國（青島）國際食品博覽會和2023中國•德州“德州味”優質農產品展銷會、2023中國辣椒產業高質量發展高峰論壇等活動。原農業部黨組成員、中國農產品市場協會會長張玉香、中國食品工業協會常務副會長沈箎、國際辣椒聯盟執行主席李德建、山東省辣椒協會會長譚英潮等出席相關活動。

參展范圍:

農業機械設備：農機類、拖拉機，移栽覆膜機起壟一體機、收割機、自走式辣椒收獲機，辣椒丸粒機，辣椒穴盤點籽機，農藥噴灑設備，自動移動噴灌設備等。

農資：化肥，有機肥，農藥，抗菌藥，葉面肥，

辣椒生產處理設備：色選機、剪把機、烘干機、去石機，干洗機，風洗機，切斷機，打粉機，清洗機，灌裝機，炒鍋等生產設備等。

辣椒原材料：各產品鮮辣椒，干辣椒以及相關辣椒粉，辣椒碎，辣椒段，辣椒圈，辣椒顆粒，辣椒籽，腌制半成品等。

辣椒良種：辣椒及蔬菜種子，包衣技術，辣椒育種交流

食品/調味品：辣椒醬，辣椒酥，泡椒，剁椒制成品，調味品，相關添加劑

預制菜：預制菜，中央廚房，團餐主輔料，冷藏存儲技術及設

聯系方式
聯系人：仝常偉
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