餐廚垃圾處理試點蹣跚前行 ——訪中國城市環境衛生協會餐廚垃圾專業委員會主任任連海

 

加快資源產品的產業化進程

任連海說，餐廚垃圾資源化產品要與施用標準對接，特別是要突破市場化應用的政策和標準的壁壘。只有這樣，餐廚垃圾資源化產品如車用燃氣和壓縮天然氣體以及飼料、肥料產品才能真正走向市場，產業鏈條才能形成，餐廚垃圾資源化利用之路才行得通。

拿堆肥產品來說，它應達到完全腐熟才能施用。完全腐熟的堆肥呈現茶褐色至黑色，沒有有機物腐爛的惡臭；為不影響肥效，堆肥產品的碳氮比要低于20；為便于運輸、保管和施用，產品水分應在40%以下，袋裝的含水量更應低于20%。堆肥產品中重金屬含量要求十分嚴格。

餐廚垃圾沼氣發電，目前尚無專用沼氣發電機，大多是柴油或汽油發電機改裝而成，雖是一種清潔能源，但由于規模化生產的不可預期，難以并網，也無法享受到政策上的優惠。因此，餐廚垃圾資源化利用不僅需要行業技術的支撐，更需要產業政策的支持。也只有這樣，資源產品的產業化進程才能快速推進，繼而帶動整個行業的發展。

 本報記者 劉喆