餐廚垃圾處理試點(diǎn)蹣跚前行 ——訪中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會餐廚垃圾專業(yè)委員會主任任連海

 

加快資源產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

任連海說，餐廚垃圾資源化產(chǎn)品要與施用標(biāo)準(zhǔn)對接，特別是要突破市場化應(yīng)用的政策和標(biāo)準(zhǔn)的壁壘。只有這樣，餐廚垃圾資源化產(chǎn)品如車用燃?xì)夂蛪嚎s天然氣體以及飼料、肥料產(chǎn)品才能真正走向市場，產(chǎn)業(yè)鏈條才能形成，餐廚垃圾資源化利用之路才行得通。

拿堆肥產(chǎn)品來說，它應(yīng)達(dá)到完全腐熟才能施用。完全腐熟的堆肥呈現(xiàn)茶褐色至黑色，沒有有機(jī)物腐爛的惡臭；為不影響肥效，堆肥產(chǎn)品的碳氮比要低于20；為便于運(yùn)輸、保管和施用，產(chǎn)品水分應(yīng)在40%以下，袋裝的含水量更應(yīng)低于20%。堆肥產(chǎn)品中重金屬含量要求十分嚴(yán)格。

餐廚垃圾沼氣發(fā)電，目前尚無專用沼氣發(fā)電機(jī)，大多是柴油或汽油發(fā)電機(jī)改裝而成，雖是一種清潔能源，但由于規(guī)模化生產(chǎn)的不可預(yù)期，難以并網(wǎng)，也無法享受到政策上的優(yōu)惠。因此，餐廚垃圾資源化利用不僅需要行業(yè)技術(shù)的支撐，更需要產(chǎn)業(yè)政策的支持。也只有這樣，資源產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程才能快速推進(jìn)，繼而帶動整個行業(yè)的發(fā)展。

 本報(bào)記者 劉喆