水對人體健康有多重要，毋庸贅述。但不知從什么時候開始，這個如同空氣一般為人體所必須的基本事物，開始讓我們憂心忡忡。據了解，有關部門對118個城市連續監測數據顯示，部分城市地下水遭受污染，33%的地下水受輕度污染。數字觸目驚心，而水質變差等新聞，更讓人有切膚之痛。
污染的原水停滯的工藝
水利部副部長矯勇曾表示，城市的飲水安全問題嚴峻。根據第二次全國水資源調查評價結果，按照水功能區劃的標準，目前飲用水源地水功能不達標率達35.6%；全國1073個重點城市地表水飲用水水源地有25%的水質不達標；地下水水源地水質問題更為嚴重，115個地下水水源地中，35%的不合格。除水源地常規水質項目超標外，有毒有機物污染已在一些飲用水水源地中檢出，有些地區還相當嚴重。
作為自來水原料的原水受到污染已成飲水安全的“頭號敵人”。根據環保部的《2009年全國水環境質量狀況》，203條河流408個地表水國控監測斷面中，Ⅰ～Ⅲ類、Ⅳ～Ⅴ類和劣Ⅴ類水質的斷面比例分別為57.3%、24.3%和18.4%。主要污染指標為高錳酸鹽指數、五日生化需氧量和氨氮。其中，松花江、淮河為輕度污染，黃河、遼河為中度污染，海河為重度污染。
然而，在“十二五”期間，海河流域水污染的壓力將繼續加大。根據《海河流域水污染防治“十二五”規劃編制大綱》，“按照‘十二五’經濟發展和城鎮化形勢，在現有處理水平下，‘十二五’期間污染物排放總量將增長35%-40%，未來海河流域污染將更加嚴重，流域整體性污染問題將更加突出。”
大部分水廠的凈水工藝已不能適應中國水質的現狀。目前集中式供水單位普遍采用的常規水處理工藝有四大步驟：混凝、沉淀、過濾、消毒。有專家表示，目前中國的大部分水廠采用的都是這種已經沿用超過百年的工藝。
飲用水安全立法是當務之急
據了解，有關部門對118個城市連續監測數據顯示，部分城市地下水遭受污染，33%的地下水受輕度污染。數字觸目驚心，而水質變差等新聞，更讓人有切膚之痛。
全國人大代表、鄭州外國語學校校長毛杰認為，我國飲用水安全不容樂觀的形勢表現在：水污染的形勢依然嚴峻；農村飲水安全問題突出；城市自備井飲水安全堪憂；瓶（桶）裝飲用水市場管理混亂；二次供水管理無序，交叉污染事故不斷出現。
根據有關部門組織的全國農村飲水安全現狀調查評估結果，全國農村飲水不安全人口達3億人，主要是飲水水質不安全。目前在農村還沒有建立水質監測體系，水質監督檢驗是空白。
此外，毛杰表示，目前有關生活飲用水安全的法律法規對于保證從水源地到供水末端全過程的飲用水安全，存在內容不配套、標準不統一、涵蓋范圍不全面、法律規定不具體等問題。有關的質量標準，由不同部門參與制定，存在有明顯矛盾。
飲水安全催生桶裝水商機
目前，包裝飲用水已經取代了碳酸飲料長期壟斷的地位，連續多年以40%以上的比例穩居十大飲料的頭把交椅。種種跡象表明，未來數年，該行業仍然是朝陽行業。
而飲用水污染，更進一步促進了包裝飲用水行業的高速發展。
目前，國內消費瓶（桶）裝飲用水的人群已占總人口的30%以上，部分消費者開始以包裝飲用水作為唯一的飲水來源。
“包裝飲用水行業每年的高速增幅便得益于消費者消費習慣的養成。”業內人士表示，正是因為有了這種消費習慣，使整個水市的市場容量不斷提升。
其實，消費者的飲水需求在任何時候都不會減少。華潤怡寶市場部相關負責人認為，作為一種剛性需求的產品，飲用水將繼續保持增長。
數據顯示，包裝飲用水2012年一季度累計產量1151.21萬噸，同比增長37.64%。業內人士表示，在“剛性需求”的推動下，雖然全球經濟不景氣，但包裝飲用水迅猛發展的增速不會改變，今年還將保持30%以上的年增長速度。
