作     者：劉峰 陳銀廣 賀北平 吳朝鋒 LIU Feng;CHEN Yinguang;HE Beiping;WU Chaofeng

作者機構：同濟大學環境科學與工程學院上海200092 啟迪環境科技發展股份有限公司北京100084 同濟大學污染控制與資源化研究國家重點實驗室上海200092 

出 版 物：《同濟大學學報（自然科學版）》 (Journal of Tongji University:Natural Science)

年 卷 期：2024年第52卷第3期

頁      面：427-436

核心收錄：

學科分類：083002[工學-環境工程] 0830[工學-環境科學與工程（可授工學、理學、農學學位）] 08[工學] 

基　　金：國家重點研發計劃(2019YFC1906304) 山東省重點研發計劃(2022CXGC021001-01) 

主　　題：廚余垃圾 厭氧發酵 乙酸 

摘      要：我國垃圾分類全面實施后廚余垃圾產量驟增,目前采用主流的厭氧消化工藝因沼氣利用率低、產品附加值低、沼液處理成本高等問題導致項目經濟效益不佳,廚余垃級資源化利用技術亟需升級。有機物厭氧發酵制備的有機酸工業用途廣泛,其中乙酸是醫藥、化工等行業的基礎原料或者重要中間體,近年來由于能源危機、原材料稀缺以及環境問題促使生物基乙酸需求量日益增加,廚余垃圾發酵制備乙酸為有機固廢高值化利用和能源綠色低碳轉型提供新出路。通過梳理廚余垃圾厭氧發酵產乙酸過程及其生物代謝機制,闡述不同參數條件對乙酸產量的影響,分析探索提高乙酸產量的方法,為廚余垃圾厭氧產乙酸實際工程應用推廣提供參考。